Food & Truck Specialist
Fabbri 1905, storica azienda italiana simbolo di eccellenza e tradizione, conosciuta in tutto il mondo per l’iconica Amarena e Pistacchio Fabbri, ricerca un/una Event & Truck Specialist.
La risorsa verrà inserita all’interno del team Commerciale e si occuperà della gestione e organizzazione delle attività del truck aziendale, presidio itinerante del brand dedicato alla promozione dei prodotti Fabbri 1905 presso fiere, eventi di settore e manifestazioni aperte al pubblico.
La figura avrà un ruolo operativo e organizzativo e sarà responsabile dell’intero processo, dalla ricerca e selezione degli eventi fino alla gestione del truck sul posto, con l’obiettivo di promuovere il brand e i prodotti Fabbri 1905 presso il consumatore finale e di sviluppare opportunità commerciali con i professionisti del settore gelateria, pasticceria e bar.
La risorsa avrà le seguenti responsabilità:
Ricerca e scouting di fiere, manifestazioni, eventi di piazza e iniziative sul territorio nazionale coerenti con gli obiettivi di visibilità e sviluppo commerciale dell’azienda;
Gestione dei rapporti con enti fieristici, organizzatori, Comuni e altri interlocutori coinvolti nell’organizzazione degli eventi;
Gestione delle iscrizioni, delle pratiche organizzative e delle autorizzazioni necessarie alla partecipazione agli eventi e alla somministrazione di prodotti in luoghi pubblici;
Pianificazione e organizzazione operativa della partecipazione agli eventi, coordinando materiali promozionali, prodotti, attrezzature e necessità logistiche;
Gestione del truck aziendale, inclusa la preparazione, l'allestimento e il corretto mantenimento del mezzo e delle attrezzature necessarie allo svolgimento delle attività;
Trasporto e conduzione del truck presso le sedi degli eventi e gestione delle attività di allestimento e disallestimento;
Preparazione, somministrazione e vendita di gelati, cocktail e altre proposte realizzate con i prodotti Fabbri 1905, assicurando un servizio curato e orientato alla valorizzazione del brand;
Accoglienza e relazione con il consumatore finale, presentando e raccontando il brand e i prodotti Fabbri 1905;
Interazione con gelatieri, barman, pasticceri e altri professionisti del settore, presentando i prodotti e illustrandone le possibili applicazioni e opportunità di business;
Individuazione di potenziali clienti e raccolta dei relativi lead, assicurandone la corretta registrazione e successiva condivisione con la rete commerciale;
Collaborazione con le funzioni aziendali coinvolte, in particolare Marketing, Commerciale e Logistica, per garantire il corretto svolgimento delle attività;
Monitoraggio e reportistica delle attività svolte e dei risultati degli eventi.
Si richiedono i seguenti requisiti:
Esperienza di almeno 2 anni in ruoli legati all’organizzazione e gestione operativa di eventi, attività promozionali, brand activation o attività commerciali sul territorio;
Ottime capacità organizzative e di pianificazione, autonomia nella gestione delle attività e attitudine al problem solving;
Spiccate doti relazionali e comunicative, orientamento al cliente e predisposizione alla promozione e alla vendita;
Flessibilità, proattività e disponibilità a svolgere attività operative sul campo;
Buona conoscenza della lingua inglese, almeno a livello intermedio;
Disponibilità a frequenti trasferte sul territorio nazionale;
Disponibilità a lavorare nei fine settimana in occasione di fiere, eventi e manifestazioni;
Patente di guida B e disponibilità alla guida del truck aziendale.
Costituirà titolo preferenziale la provenienza dal settore food & beverage, in particolare dai comparti gelateria, pasticceria, caffetteria o bar, così come un’esperienza nella preparazione di gelati e/o cocktail.
Sede di lavoro: Bologna, con frequenti trasferte sul territorio nazionale e occasionalmente internazionale.
Orario di lavoro full-time, con disponibilità a lavorare nei fine settimana in occasione di fiere ed eventi.
RAL di riferimento: 32K/35K
- Sede
- Bologna - Fabbri 1905 SpA
- Stato remoto
- Ibrido
A proposito di Fabbri 1905 SpA
Una storia di famiglia, scritta ogni giorno da chi ci lavora
Tutto è iniziato nel 1905 dall'intuito di Gennaro Fabbri. A 45 anni, con due figli, Aldo e Romeo, rileva una vecchia drogheria con tinaia a Portomaggiore, in provincia di Ferrara, e la trasforma in un laboratorio di produzione e vendita di liquori: sull'insegna compare la scritta «Premiata Distilleria Liquori G. Fabbri». Gennaro aveva già capito qualcosa di molto moderno: le sue bottiglie erano lavorate, colorate, diverse l'una dall'altra, perché anche il modo di presentare un prodotto contava.
Un'idea che diventa icona
La vera svolta arriva con una ricetta di Rachele Buriani, moglie di Gennaro: amarene selvatiche cotte con una miscela di erbe e spezie, custodita ancora oggi come segreto di famiglia. Per ringraziarla, Gennaro fece realizzare dagli artigiani ceramisti di Faenza il vaso bianco e blu che da oltre un secolo accompagna l'Amarena Fabbri nelle case di tutto il mondo. Il successo porta presto al trasferimento a Bologna, dove negli anni '20 nasce il primo stabilimento e la produzione si allarga agli sciroppi.
Anticipare i tempi, di generazione in generazione
Ogni passaggio di testimone ha portato un'intuizione nuova. Nel 1952 nascono i «Cremolati», i primi ingredienti composti per la gelateria artigianale, che aprono a Fabbri il mercato del gelato Made in Italy. Due anni dopo partono i «laboratori scuola» itineranti: furgoni attrezzati che girano l'Italia per insegnare a gelatieri e pasticceri come lavorare con i prodotti Fabbri. Dal 1957 Fabbri è tra i protagonisti di Carosello con «Salomone, il pirata pacioccone», e con la terza generazione la produzione si trasferisce ad Anzola Emilia, nello stabilimento tuttora attivo, mentre prende il via la distribuzione internazionale. Seguono i Topping negli anni '70, le linee per il bar e il bere miscelato negli anni '90 e, a metà degli anni '90, la scuola di formazione che diventerà Fabbri Master Class, oggi presente in Italia e all'estero.
Fabbri 1905 oggi
Gelateria e pasticceria, largo consumo, bere miscelato e, dal 2025, soluzioni di business chiavi in mano (Gelato System, Cocktail System, Gelaterie Smart, Trailer Fabbri e Flagship Store in franchising). Oltre 1.300 referenze, 17 linee di produzione e 10 sedi nel mondo, con una distribuzione in oltre 100 nazioni. L'azienda è guidata dalla quarta generazione (Nicola, Paolo e Umberto) e dalla quinta che ha come principale esponente l'ing. Michele Magli, Amministratore Delegato della Società.
Nel 2022 sono stati riconosciuti quattro marchi storici d'impresa di interesse nazionale: il marchio Fabbri, Amarena Fabbri, il decoro faentino blu su bianco e la bottiglia degli sciroppi, e nel 2024 è stato inaugurato in via Rizzoli, a Bologna, il primo negozio Fabbri 1905.
Perché questa storia riguarda anche te
Oltre un secolo di crescita non si spiega solo con una ricetta riuscita. Fabbri 1905 esprime la qualità del Made in Italy attraverso i prodotti, i processi e la passione delle persone che lavorano in azienda. Da Gennaro in poi, ogni generazione ha scelto di innovare senza perdere le proprie radici, di investire nella formazione e di portare il gusto italiano nel mondo. È lo stesso spirito che cerchiamo in chi entra a far parte della nostra squadra: curiosità, cura per il dettaglio e il desiderio di lasciare un segno nella storia che continuiamo a scrivere insieme.